ほうれん草とにんじんのマヨネーズ白和え

ほうれん草とにんじんのマヨネーズ白和え
レシピ印刷
分量 2 人分
ほうれん草とにんじんのマヨネーズ白和え
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分量 2 人分
材料
  • マヨネーズ 2~3 大さじ
  • みそ 1 大さじ
  • めんつゆ 1 大さじ
  • すりごま 1 大さじ
分量: 人分
作り方
  1. 豆腐はキッチンペーパーに包み、お皿に乗せてラップをしないでレンジ(600w)で約2分加熱して水切りをする。
  2. こんにゃく、にんじんは、短冊切りにする。鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を加えてにんじん、よく洗ったほうれん草の順にゆでる(にんじんは2分くらい、ほうれん草はサッと)。 茹でたほうれん草は、冷水にとり、水気をよく絞って5cm幅に切る。
  3. ボウルに1の豆腐を入れ、スプーンの背でつぶし、2とAの調味料を加えて味をととのえる。
レシピのメモ

 お子様にも食べやすい味です。
 このレシピはお豆腐たっぷりめの和えごろもなので、お好みのお野菜を加えてもOKです。

ブランド推進品目「ほうれんそう」の紹介

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 1月21日(日)に、今年初めての県庁朝市を開催します。 今月は、朝摘みのいちごを吉見町農業青年会議所のメンバーが販売します。 また、ブロッコリー、ねぎ、さといもなど今が旬の野菜やピクルス、ホンモロコの煮付等の加工品、卵、狭山茶、花植木、めだかなども販売されます。 皆様ぜひ、県庁朝市にお越しください。【日時】 平成30年1月21日(日曜日)午前9時から午前11時 小雨決行 (売り切れ次第終了)【場所】 本庁舎と第2庁舎間の道路で農林会舘前付近【内容】 旬の県産農産物や加工品の販売 <主な販売品> 野菜(いちご、ブロッコリー、ねぎ、やまといも、さといも、レタス、はくさい、にんじん、ほうれんそう、みずな等) 花植木(切花、鉢花、花苗) 加工品(ホンモロコの煮付、ピクルス、パン、ジャム、味噌等) その他(米、狭山茶、卵、豆腐、めだか等)【問合せ】 県農業ビジネス支援課 販売対策担当 電話 048-830-4106 (月曜日~金曜日の午前8時30分から午後5時15分まで) 当日の開催状況の確認 電話:048-830-4111(留守電話対応)  
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