カリッと梅じゃ~こご飯 ~4種のおかずとともに~

 「身近な食材」を使い、「少ない調理器具」で、「短時間」に作れる“お弁当”がテーマの「県産米を活用したオリジナルレシピ2015」で優秀賞を受賞したレシピです。
 国際学院高等学校の学生グループ「KGクッキングガールズ」が考案しました。

カリッと梅じゃ~こご飯 ~4種のおかずとともに~
レシピ印刷
アジと鶏肉のハンバーグなど4種のおかずでたんぱく質豊富、カルシウムを取り入れて栄養満点!和風のヘルシーなお弁当です。是非お試しください。
分量 1 人分
カリッと梅じゃ~こご飯 ~4種のおかずとともに~
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アジと鶏肉のハンバーグなど4種のおかずでたんぱく質豊富、カルシウムを取り入れて栄養満点!和風のヘルシーなお弁当です。是非お試しください。
分量 1 人分
材料
【梅じゃ~こご飯】
【アジと鶏肉のハンバーグ】
  • アジ (たたき) 30 g
  • 鶏胸肉 20 g
  • パン粉 3 g
  • 1/3
  • 片栗粉 適量
  • 適量
  • コショウ 適量
  • 適量
【チンゲンサイの炒め物】
【ひじきの煮物】
  • ひじき (乾燥) 3 g
  • にんじん 5 g
  • 枝豆 (冷凍) 5
  • 油揚げ 1/3
  • しょう油 1 大さじ
  • みりん 1 大さじ
  • だしの素 1 大さじ
  • 1 大さじ
  • 2 大さじ
【だし巻き卵】
  • 1
  • だしの素 2 g
分量: 人分
作り方
【梅じゃ~こご飯】
  1. カリカリ梅以外の材料を鍋に入れ、お米を炊く。
  2. 炊き上がったご飯に、細かく切ったカリカリ梅を入れてよく混ぜて完成。
【アジと鶏肉のハンバーグ】
  1. アジと鶏肉をミンチにして、塩コショウし、よく練る。
  2. 1.にAを加えてさらによく混ぜて、ハンバーグの形を作る。
  3. 片栗粉をまぶし、油をフライパンにひいてよく焼く。
【チンゲンサイの炒め物】
  1. チンゲンサイを5㎝ほどに、ベーコンをひと口大に切る。
  2. ベーコンを炒め、軽く油が出たらチンゲンサイを加え、しょう油で味付けをする。
【ひじきの煮物】
  1. ひじきを水に漬けて戻しておく。にんじんを千切り、油揚げを長方形に切る。
  2. 鍋にBを入れ、1.と枝豆を加えて煮込む。
【だし巻き卵】
  1. 溶いた卵にだしの素を入れ、温めたフライパンに3回に分け流し込み、巻いて焼く。
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イベント情報

イベント、TV、ラジオ放送スケジュール

5月
13
09:00 天空を彩るポピー畑 @ 彩の国ふれあい牧場(埼玉県秩父高原牧場)
天空を彩るポピー畑 @ 彩の国ふれあい牧場(埼玉県秩父高原牧場)
5月 13 @ 09:00 – 6月 4 @ 17:00
 彩の国ふれあい牧場(秩父高原牧場)の5ヘクタールの広大な敷地に1,500万本を超える真っ赤なポピーが植栽された天空のポピー畑は、今年で10年目を迎えます。 標高500メートルに咲き誇る真っ赤なポピーと真っ青な空のコントラストは圧巻です。 会場では、JAちちぶや地元商店による物産販売も行われていますので、皆様是非お越しください。【開催期間】 平成29年5月13日(土曜日)から6月4日(日曜日) ※花の状況で前後する可能性があります 平日:午前9時から午後5時 休日:午前9時から午後6時【場所】 彩の国ふれあい牧場(埼玉県秩父高原牧場) 秩父郡東秩父村2949-1【入場料】 平日:大人(中学生以上)500円 小人(小学生)300円 休日:大人(中学生以上)600円 小人(小学生)300円 ※未就学児は無料【アクセス】 電車:秩父鉄道「皆野駅」からシャトルバスで約20分 東武東上線「小川町駅」から路線バスで約30分 お車:関越自動車道「花園IC」より約45分          「嵐山・小川IC」より約45分 ※5月27日(土曜日)、28日(日曜日)はポピー会場の駐車場は利用不可のため、指定された駐車場からバスを利用していただき、会場にお越しください。
6月
3
07:40 NACK5 彩の国トレたてモーニング~...
NACK5 彩の国トレたてモーニング~...
6月 3 @ 07:40 – 07:50
この番組は「暮らしのとなりが産地です」をキャッチフレーズに、埼玉県の“今が旬”を紹介しています。毎週ひとつの県産農産物をピックアップして、栄養や品種について、心掛けたい食の健康メモ、今が買いどき農産物直売所情報など、新鮮な話題を紹介しています。今週は青果物情報をお届けしますので、是非お聞きください。【番組名】 彩の国トレたてMorning NACK5 79.5FM【放送時間】 毎週土曜日 午前7時40分から7時50分まで ≫JAグループさいたま/彩の国トレたてMorning
6月
4
10:00 けやきひろばファーマーズマーケット @ さいたま新都心けやきひろば
けやきひろばファーマーズマーケット @ さいたま新都心けやきひろば
6月 4 @ 10:00 – 15:00
毎月第1日曜日、さいたま新都心のけやきひろばで、旬の時期の採れたて野菜や果物などを直売する「けやきひろばファーマーズマーケット」が開催されます。是非皆様来場ください。【日時】 毎月第1日曜日 午前10時~午後3時 開催日:平成29年6月4日、7月2日、8月6日、9月3日、10月1日、11月5日、12月3日、平成30年1月14日、2月4日、3月4日  ※1月分は1月14日に開催されます ※売切れ次第終了、雨天決行。【場所】 さいたま新都心けやきひろば1階プラザ 住所:さいたま市中央区新都心10番地 ※JRさいたま新都心駅徒歩2分
6月
10
07:40 NACK5 彩の国トレたてモーニング~...
NACK5 彩の国トレたてモーニング~...
6月 10 @ 07:40 – 07:50
この番組は「暮らしのとなりが産地です」をキャッチフレーズに、埼玉県の“今が旬”を紹介しています。毎週ひとつの県産農産物をピックアップして、栄養や品種について、心掛けたい食の健康メモ、今が買いどき農産物直売所情報など、新鮮な話題を紹介しています。今週は牛乳についてお届けしますので、是非お聞きください。【番組名】 彩の国トレたてMorning NACK5 79.5FM【放送時間】 毎週土曜日 午前7時40分から7時50分まで ≫JAグループさいたま/彩の国トレたてMorning
6月
17
07:40 NACK5 彩の国トレたてモーニング~...
NACK5 彩の国トレたてモーニング~...
6月 17 @ 07:40 – 07:50
この番組は「暮らしのとなりが産地です」をキャッチフレーズに、埼玉県の“今が旬”を紹介しています。毎週ひとつの県産農産物をピックアップして、栄養や品種について、心掛けたい食の健康メモ、今が買いどき農産物直売所情報など、新鮮な話題を紹介しています。今週は梅についてお届けしますので、是非お聞きください。【番組名】 彩の国トレたてMorning NACK5 79.5FM【放送時間】 毎週土曜日 午前7時40分から7時50分まで ≫JAグループさいたま/彩の国トレたてMorning
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