お父さん、お仕事頑張れ愛情弁当

 「身近な食材」を使い、「少ない調理器具」で、「短時間」に作れる“お弁当”がテーマの「県産米を活用したオリジナルレシピ2015」で優秀賞を受賞したレシピです。
 十文字学園女子大学の学生グループ「埼玉のきずな」が考案しました。

お父さん、お仕事頑張れ愛情弁当
レシピ印刷
手を汚さず簡単に作ることができるおにぎらずのお弁当!見た目も鮮やかで、ボリュームもあって食べやすいです。是非お試しください。
分量 1 人分
お父さん、お仕事頑張れ愛情弁当
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手を汚さず簡単に作ることができるおにぎらずのお弁当!見た目も鮮やかで、ボリュームもあって食べやすいです。是非お試しください。
分量 1 人分
材料
【豚肉の味噌炒めおにぎらず】
【ほうれん草の卵焼きおにぎらず】
【きんぴらごぼう】
【小松菜のからし和え】
  • 小松菜 25 g
  • からし 1 g
  • めんつゆ 1.3 g
【りんご】
【アジの甘から揚げ】
  • アジの甘から揚げ (市販の冷凍食品) 2
分量: 人分
作り方
【豚肉の味噌炒めおにぎらず】
  1. ボウルに豚肉を入れ、味噌、ショウガ、ゴマを加えて下味を付け、3分置く。
  2. フライパンに油を入れ熱し、1を焼く。
  3. ラップの上に海苔を置き、ごはんの1/2量を真ん中に平らに乗せる。
  4. ごはんの上にシソ、肉(薄く広げる)、シソの順に重ねて、残りのごはんを平らに乗せる。
  5. 海苔の4つの角を折りたたみ、そのままラップに包み、形を整えて半分に切る。
【ほうれん草の卵焼きおにぎらず】
  1. ほうれん草を5㎝幅に切り、耐熱皿に乗せラップをかけ電子レンジ(500W)で加熱する (茎:30秒、葉:20秒)。    加熱したら、水にさらし、軽く水気を取る。
  2. ボウルに卵を入れて溶き、塩を加えて混ぜる。
  3. 卵焼き用フライパンに油を入れて熱し、卵液を流し入れる。
  4. 焼き色がついていたら、ほうれん草を並べ、半分に折る。
  5. ラップの上に海苔を置き、ごはんの1/2量を真ん中に平らに乗せる。
  6. ごはんの上に、ハム、半分に切った卵焼きを乗せ、残りのごはんを平らに乗せる。
  7. 海苔の4つの角を折りたたみ、そのままラップに包み、形を整えて半分に切る。
【きんぴらごぼう】
  1. ごぼうとニンジンを洗い、皮をむき、5㎝の千切りにする。
  2. 耐熱皿にごぼうとニンジン、しょう油、みりんを入れ、ラップをして、電子レンジ(500W)で4分加熱する。
  3. 加熱したら、白ごまをまぶして完成。
【小松菜のからし和え】
  1. 小松菜を5㎝幅に切り、耐熱皿に乗せラップをかけ電子レンジ(500W)で加熱する   (茎:30秒、葉:20秒)。    加熱したら、水にさらし、軽く水気を取る。
  2. ボウルにからし、めんつゆを入れてよく混ぜ、小松菜とあえる。
【りんご】
  1. りんごは8等分に切る。
【アジの甘から揚げ】
  1. 市販の冷凍食品を添えて完成。
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イベント情報

イベント、TV、ラジオ放送スケジュール

5月
13
09:00 天空を彩るポピー畑 @ 彩の国ふれあい牧場(埼玉県秩父高原牧場)
天空を彩るポピー畑 @ 彩の国ふれあい牧場(埼玉県秩父高原牧場)
5月 13 @ 09:00 – 6月 4 @ 17:00
 彩の国ふれあい牧場(秩父高原牧場)の5ヘクタールの広大な敷地に1,500万本を超える真っ赤なポピーが植栽された天空のポピー畑は、今年で10年目を迎えます。 標高500メートルに咲き誇る真っ赤なポピーと真っ青な空のコントラストは圧巻です。 会場では、JAちちぶや地元商店による物産販売も行われていますので、皆様是非お越しください。【開催期間】 平成29年5月13日(土曜日)から6月4日(日曜日) ※花の状況で前後する可能性があります 平日:午前9時から午後5時 休日:午前9時から午後6時【場所】 彩の国ふれあい牧場(埼玉県秩父高原牧場) 秩父郡東秩父村2949-1【入場料】 平日:大人(中学生以上)500円 小人(小学生)300円 休日:大人(中学生以上)600円 小人(小学生)300円 ※未就学児は無料【アクセス】 電車:秩父鉄道「皆野駅」からシャトルバスで約20分 東武東上線「小川町駅」から路線バスで約30分 お車:関越自動車道「花園IC」より約45分          「嵐山・小川IC」より約45分 ※5月27日(土曜日)、28日(日曜日)はポピー会場の駐車場は利用不可のため、指定された駐車場からバスを利用していただき、会場にお越しください。
6月
3
07:40 NACK5 彩の国トレたてモーニング~...
NACK5 彩の国トレたてモーニング~...
6月 3 @ 07:40 – 07:50
この番組は「暮らしのとなりが産地です」をキャッチフレーズに、埼玉県の“今が旬”を紹介しています。毎週ひとつの県産農産物をピックアップして、栄養や品種について、心掛けたい食の健康メモ、今が買いどき農産物直売所情報など、新鮮な話題を紹介しています。今週は青果物情報をお届けしますので、是非お聞きください。【番組名】 彩の国トレたてMorning NACK5 79.5FM【放送時間】 毎週土曜日 午前7時40分から7時50分まで ≫JAグループさいたま/彩の国トレたてMorning
6月
4
10:00 けやきひろばファーマーズマーケット @ さいたま新都心けやきひろば
けやきひろばファーマーズマーケット @ さいたま新都心けやきひろば
6月 4 @ 10:00 – 15:00
毎月第1日曜日、さいたま新都心のけやきひろばで、旬の時期の採れたて野菜や果物などを直売する「けやきひろばファーマーズマーケット」が開催されます。是非皆様来場ください。【日時】 毎月第1日曜日 午前10時~午後3時 開催日:平成29年6月4日、7月2日、8月6日、9月3日、10月1日、11月5日、12月3日、平成30年1月14日、2月4日、3月4日  ※1月分は1月14日に開催されます ※売切れ次第終了、雨天決行。【場所】 さいたま新都心けやきひろば1階プラザ 住所:さいたま市中央区新都心10番地 ※JRさいたま新都心駅徒歩2分
6月
10
07:40 NACK5 彩の国トレたてモーニング~...
NACK5 彩の国トレたてモーニング~...
6月 10 @ 07:40 – 07:50
この番組は「暮らしのとなりが産地です」をキャッチフレーズに、埼玉県の“今が旬”を紹介しています。毎週ひとつの県産農産物をピックアップして、栄養や品種について、心掛けたい食の健康メモ、今が買いどき農産物直売所情報など、新鮮な話題を紹介しています。今週は牛乳についてお届けしますので、是非お聞きください。【番組名】 彩の国トレたてMorning NACK5 79.5FM【放送時間】 毎週土曜日 午前7時40分から7時50分まで ≫JAグループさいたま/彩の国トレたてMorning
6月
17
07:40 NACK5 彩の国トレたてモーニング~...
NACK5 彩の国トレたてモーニング~...
6月 17 @ 07:40 – 07:50
この番組は「暮らしのとなりが産地です」をキャッチフレーズに、埼玉県の“今が旬”を紹介しています。毎週ひとつの県産農産物をピックアップして、栄養や品種について、心掛けたい食の健康メモ、今が買いどき農産物直売所情報など、新鮮な話題を紹介しています。今週は梅についてお届けしますので、是非お聞きください。【番組名】 彩の国トレたてMorning NACK5 79.5FM【放送時間】 毎週土曜日 午前7時40分から7時50分まで ≫JAグループさいたま/彩の国トレたてMorning
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