しいたけ

■しいたけ

しいたけ

本県では、昭和28年頃から原木によるしいたけの人工栽培が始まり、昭和30年代には秩父地域を中心に産地が形成されました。
山間地域の換金作目の大きな柱となりましたが、近年は中国産しいたけの輸入により、市場単価の低迷が続き、減産傾向となっています。
現在では、食味や香りが良く、形のそろった高品質の原木しいたけにこだわった生産者が集まって、ラベルや荷姿を統一して共同出荷しています。
一方で、経営の安定と産業としての魅力を回復し、後継者を確保するため、原木栽培に加え、菌床栽培の導入も進められています。

【出荷時期】
 
周年

【主な産地】
  
秩父地域

【PR/生産者のこだわり】

原材料のコナラは、秩父及びその周辺の山林から伐り出したものが使用されています。
原木の産地にまでこだわり、荒川流域のおいしい水で栽培された安全・安心なしいたけです。
一部スーパーでは「秩父産原木しいたけ」として、高品質品、廉価品ともコーナー設置されています。

【お問合せ】
 埼玉県きのこ振興会
 TEL:0494-25-1312 

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イベント情報

イベント、TV、ラジオ放送スケジュール

5月
13
09:00 天空を彩るポピー畑 @ 彩の国ふれあい牧場(埼玉県秩父高原牧場)
天空を彩るポピー畑 @ 彩の国ふれあい牧場(埼玉県秩父高原牧場)
5月 13 @ 09:00 – 6月 4 @ 17:00
 彩の国ふれあい牧場(秩父高原牧場)の5ヘクタールの広大な敷地に1,500万本を超える真っ赤なポピーが植栽された天空のポピー畑は、今年で10年目を迎えます。 標高500メートルに咲き誇る真っ赤なポピーと真っ青な空のコントラストは圧巻です。 会場では、JAちちぶや地元商店による物産販売も行われていますので、皆様是非お越しください。【開催期間】 平成29年5月13日(土曜日)から6月4日(日曜日) ※花の状況で前後する可能性があります 平日:午前9時から午後5時 休日:午前9時から午後6時【場所】 彩の国ふれあい牧場(埼玉県秩父高原牧場) 秩父郡東秩父村2949-1【入場料】 平日:大人(中学生以上)500円 小人(小学生)300円 休日:大人(中学生以上)600円 小人(小学生)300円 ※未就学児は無料【アクセス】 電車:秩父鉄道「皆野駅」からシャトルバスで約20分 東武東上線「小川町駅」から路線バスで約30分 お車:関越自動車道「花園IC」より約45分          「嵐山・小川IC」より約45分 ※5月27日(土曜日)、28日(日曜日)はポピー会場の駐車場は利用不可のため、指定された駐車場からバスを利用していただき、会場にお越しください。
6月
3
07:40 NACK5 彩の国トレたてモーニング~...
NACK5 彩の国トレたてモーニング~...
6月 3 @ 07:40 – 07:50
この番組は「暮らしのとなりが産地です」をキャッチフレーズに、埼玉県の“今が旬”を紹介しています。毎週ひとつの県産農産物をピックアップして、栄養や品種について、心掛けたい食の健康メモ、今が買いどき農産物直売所情報など、新鮮な話題を紹介しています。今週は青果物情報をお届けしますので、是非お聞きください。【番組名】 彩の国トレたてMorning NACK5 79.5FM【放送時間】 毎週土曜日 午前7時40分から7時50分まで ≫JAグループさいたま/彩の国トレたてMorning
6月
4
10:00 けやきひろばファーマーズマーケット @ さいたま新都心けやきひろば
けやきひろばファーマーズマーケット @ さいたま新都心けやきひろば
6月 4 @ 10:00 – 15:00
毎月第1日曜日、さいたま新都心のけやきひろばで、旬の時期の採れたて野菜や果物などを直売する「けやきひろばファーマーズマーケット」が開催されます。是非皆様来場ください。【日時】 毎月第1日曜日 午前10時~午後3時 開催日:平成29年6月4日、7月2日、8月6日、9月3日、10月1日、11月5日、12月3日、平成30年1月14日、2月4日、3月4日  ※1月分は1月14日に開催されます ※売切れ次第終了、雨天決行。【場所】 さいたま新都心けやきひろば1階プラザ 住所:さいたま市中央区新都心10番地 ※JRさいたま新都心駅徒歩2分
6月
10
07:40 NACK5 彩の国トレたてモーニング~...
NACK5 彩の国トレたてモーニング~...
6月 10 @ 07:40 – 07:50
この番組は「暮らしのとなりが産地です」をキャッチフレーズに、埼玉県の“今が旬”を紹介しています。毎週ひとつの県産農産物をピックアップして、栄養や品種について、心掛けたい食の健康メモ、今が買いどき農産物直売所情報など、新鮮な話題を紹介しています。今週は牛乳についてお届けしますので、是非お聞きください。【番組名】 彩の国トレたてMorning NACK5 79.5FM【放送時間】 毎週土曜日 午前7時40分から7時50分まで ≫JAグループさいたま/彩の国トレたてMorning
6月
17
07:40 NACK5 彩の国トレたてモーニング~...
NACK5 彩の国トレたてモーニング~...
6月 17 @ 07:40 – 07:50
この番組は「暮らしのとなりが産地です」をキャッチフレーズに、埼玉県の“今が旬”を紹介しています。毎週ひとつの県産農産物をピックアップして、栄養や品種について、心掛けたい食の健康メモ、今が買いどき農産物直売所情報など、新鮮な話題を紹介しています。今週は梅についてお届けしますので、是非お聞きください。【番組名】 彩の国トレたてMorning NACK5 79.5FM【放送時間】 毎週土曜日 午前7時40分から7時50分まで ≫JAグループさいたま/彩の国トレたてMorning
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