かき(あんぽ柿)

■あんぽ柿

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秩父地域では、耕地が狭いため、畦畔や斜面を利用して柿の木が植えられ、古くから干し柿の生産が盛んでした。
近年になって、遊休農地の有効活用対策として柿の植栽が推進されるようになり、また、干場として養蚕用に使っていた作業場等既存施設の活用が可能であったことから、従来の干し柿より柔らかく、高級感のある「あんぽ柿」の生産に取り組むようになりました。
平成6年に小鹿野町で蜂屋柿の植栽が進められ、町の特産品にすることを目標に「小鹿野町特産振興組合」が設立。平成8年に製品として販売が開始されました。
その後周辺市町村にも波及し、平成13年にはあんぽ柿の加工・販売を目的とした広域組織の「JAちちぶ柿部会」に再編成され、加工出荷指導や有利販売に努めています。

【出荷時期】
 
12月上旬~2月

【主な産地】
 小鹿野町、秩父市

【PR/生産者のこだわり】
秩父の豊かな自然環境や、晩秋から冬の寒さを生かした県内唯一の産地で、秩父夜祭りを皮切りに冬季販売されています。
原料として、主な品種の「蜂屋柿」に加え「平種なし柿」を使用することで販売時期を早め、需要期に応じた製品づくりに努めています。
また、加工果実の選別などの品質管理とともに、原料となる生柿の安定生産や品質向上にも力をいれています。

【主な販売店舗】
 秩父地域の各農産物直売所

県内の直売所一覧

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