にんじん

■にんじん

にんじん(埼玉県産)

本県のにんじん栽培は、12月から翌2月に播種し、4月から6月に収穫する冬まきトンネル栽培と、7月から8月に播種し、11月から12月又は翌年1月から3月に収穫する夏まき栽培、夏まき越冬どり栽培の3作型があります。
県南西部では、夏まき及び夏まき越冬どり栽培が多く、県北部では、冬まきトンネル栽培がほとんどを占めています。

【出荷時期】 4月末~6月下旬、11月中旬~3月中旬

【主な産地】
 熊谷市妻沼地区、深谷市、川越市、所沢市、狭山市

【PR/生産者のこだわり】
冬の晴天率が全国トップクラスの大里地域で、太陽をたっぷり浴びて育った栄養豊富な春にんじんは、鮮やかなオレンジ色と味に定評があります。
甘くて色鮮やかな入間地域のにんじん。
安全安心にこだわり、良好な品質と厳格な選別で市場から高く評価されています。

【アラカルト】
「にんじんのオレンジ色はカロテン」
サラダや煮物、お漬物などでオレンジ色の彩りをもつにんじん。
この色は、βカロテン(ビタミンA)と呼ばれる栄養成分に由来します。 
にんじんは英語でキャロット。カロテンの名はそこから来ています。
βカロテンの効能は様々ありますが、特にこんな方に、にんじんをお勧めします。

「タバコがやめられない方」
βカロテンには免疫力を高め、肺がんなどを抑制する力があることが知られています。
また、クロロフィル(葉緑素)という栄養成分も含まれていて、こちらもがん予防に効果があるといわれています。

「お肌が気になる女性」
にんじんに含まれるビタミンC、食物繊維、ミネラルなどが腸の働きを整え、体内のコレステロールを排出し、お肌を美しく保ちます。

県内の直売所一覧

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1月
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07:40 NACK5 彩の国トレたてモーニ...
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1月 20 @ 07:40 – 07:50
この番組は「暮らしのとなりが産地です」をキャッチフレーズに、埼玉県が“今が旬”を紹介しています。毎週ひとつの県産農産物をピックアップして、栄養や品種について、心掛けたい食の健康メモ、今が買いどき農産物直売所情報など、新鮮な話題を紹介しています。今週は、こんにゃくをお届けしますので、是非お聞きください。【番組名】彩の国トレたてMorningNACK5 79.5FM【放送時間】毎週土曜日 午前7時40分から7時50分>>JAグループさいたま
1月
21
09:00 1月21日(日)県庁朝市を開催します! @ 本庁舎と第2庁舎間の道路で農林会舘前付近
1月21日(日)県庁朝市を開催します! @ 本庁舎と第2庁舎間の道路で農林会舘前付近
1月 21 @ 09:00 – 11:00
1月21日(日)県庁朝市を開催します! @ 本庁舎と第2庁舎間の道路で農林会舘前付近 | さいたま市 | 埼玉県 | 日本
 1月21日(日)に、今年初めての県庁朝市を開催します。 今月は、朝摘みのいちごを吉見町農業青年会議所のメンバーが販売します。 また、ブロッコリー、ねぎ、さといもなど今が旬の野菜やピクルス、ホンモロコの煮付等の加工品、卵、狭山茶、花植木、めだかなども販売されます。 皆様ぜひ、県庁朝市にお越しください。【日時】 平成30年1月21日(日曜日)午前9時から午前11時 小雨決行 (売り切れ次第終了)【場所】 本庁舎と第2庁舎間の道路で農林会舘前付近【内容】 旬の県産農産物や加工品の販売 <主な販売品> 野菜(いちご、ブロッコリー、ねぎ、やまといも、さといも、レタス、はくさい、にんじん、ほうれんそう、みずな等) 花植木(切花、鉢花、花苗) 加工品(ホンモロコの煮付、ピクルス、パン、ジャム、味噌等) その他(米、狭山茶、卵、豆腐、めだか等)【問合せ】 県農業ビジネス支援課 販売対策担当 電話 048-830-4106 (月曜日~金曜日の午前8時30分から午後5時15分まで) 当日の開催状況の確認 電話:048-830-4111(留守電話対応)  
1月
27
07:40 NACK5 彩の国トレたてモーニ...
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1月 27 @ 07:40 – 07:50
この番組は「暮らしのとなりが産地です」をキャッチフレーズに、埼玉県が“今が旬”を紹介しています。毎週ひとつの県産農産物をピックアップして、栄養や品種について、心掛けたい食の健康メモ、今が買いどき農産物直売所情報など、新鮮な話題を紹介しています。今週は、あなたの野菜物語をお届けしますので、是非お聞きください。【番組名】彩の国トレたてMorningNACK5 79.5FM【放送時間】毎週土曜日 午前7時40分から7時50分>>JAグループさいたま
2月
3
07:40 NACK5 彩の国トレたてモーニ...
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2月 3 @ 07:40 – 07:50
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