きゅうり

■きゅうり

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きゅうりは古くから食用の野菜として栽培されています。
95%は水分なので栄養価は低いものの、歯ごたえのある食感とすっきりした味わいがあり、特に暑い地方では珍重されてきました。
本県では、明治に与野市下落合の関野茂七氏が「落合」を、昭和始めに大宮市の川崎春吉氏が「霜不知」を育成したことが、産地の拡大につながりました。
「落合」は、半促成栽培に適した優良種苗として本県から全国各地へ供給されました。
昭和40年には、埼玉県農業試験場で黒いぼ(華南種)に代わる、味が良く、見栄えの良い白いぼ(華北種)の半促成品種の系統が育種され、本県をきゅうりの大産地としました。
現在では、大里地域や児玉地域、北埼玉地域などの主要産地をはじめ、全県的に栽培が行われていて、いずれも施設栽培が中心となっています。

【出荷時期】 9月中旬~7月中旬

【主な産地】
 本庄市、深谷市、熊谷市、加須市、羽生市、小鹿野町

【PR/生産者のこだわり】
 埼玉のきゅうりは歯ごたえとさわやかな香りが特徴です。
 首都圏近郊で抜群の鮮度を誇り、産地によって朝獲り出荷や、いぼなしきゅうりの出荷も実施しています。
 秩父では、養蚕業からの転換作物として栽培が始まりました。
 有機主体の土づくり、生産農家の長年の経験から培われた高い栽培技術、昼夜の温度差が大きい栽培条件、そして秩父のきれいな水と空気によって育まれたきゅうりは、出荷先の東京市場や小売店から味と香りが大変良いと高く評価され、秩父きゅうりのブランドで知られています。

【アラカルト】
 きゅうりにもいろんな品種があります。
 中でも、いぼにいくつか種類があることをご存じでしょうか?
「白いぼ」
 きゅうりのメインが白いぼです。
 苦味がなく食べやすい、ポピュラーなきゅうりです。
「黒いぼ」
 いぼの先が黒くなっている種類です。
 かつて全国的に主流でしたが、現在はわずかに残るだけです。
 白いぼと比べると皮が硬く、苦味があります。
「いぼなし」
 表面にいぼがなく、つるつるした感覚と独特の歯ごたえが楽しめるきゅうりです。
 きゅうり特有の風味も少ないため、きゅうりが苦手な方にもおすすめです。

隠れた名産「ドラQ」
 埼玉県内でも有数のきゅうり産地である本庄市。きゅうりを使った「隠れた名産」があります。
 それは「ドラQ」と呼ばれるお菓子で、どら焼きのあんこに刻んだきゅうりを混ぜあわせた異色のスイーツ。
 本庄市内のお菓子屋さん20店舗が開発に挑戦し、2年間の試行錯誤を経て、4種類の製品が完成しました。

<ドラQが買えるお店>
 あさ美製菓舗 TEL 0495-22-2598
 和菓子いいじま TEL 0495-21-6920
 御菓子処こまつや TEL 0495-22-3305
 秩父家菓子店 TEL 0495-21-0866

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7月
1
07:40 NACK5 彩の国トレたてモーニング~...
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7月 1 @ 07:40 – 07:50
この番組は「暮らしのとなりが産地です」をキャッチフレーズに、埼玉県の“今が旬”を紹介しています。毎週ひとつの県産農産物をピックアップして、栄養や品種について、心掛けたい食の健康メモ、今が買いどき農産物直売所情報など、新鮮な話題を紹介しています。今週はあなたの野菜物語をお届けしますので、是非お聞きください。【番組名】 彩の国トレたてMorning NACK5 79.5FM【放送時間】 毎週土曜日 午前7時40分から7時50分まで ≫JAグループさいたま/彩の国トレたてMorning
7月
2
10:00 けやきひろばファーマーズマーケット @ さいたま新都心けやきひろば
けやきひろばファーマーズマーケット @ さいたま新都心けやきひろば
7月 2 @ 10:00 – 15:00
毎月第1日曜日、さいたま新都心のけやきひろばで、旬の時期の採れたて野菜や果物などを直売する「けやきひろばファーマーズマーケット」が開催されます。是非皆様来場ください。【日時】 毎月第1日曜日 午前10時~午後3時 開催日:平成29年7月2日、8月6日、9月3日、10月1日、11月5日、12月3日、平成30年1月14日、2月4日、3月4日  ※1月分は1月14日に開催されます ※売切れ次第終了、雨天決行。【場所】 さいたま新都心けやきひろば1階プラザ 住所:さいたま市中央区新都心10番地 ※JRさいたま新都心駅徒歩2分
7月
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07:40 NACK5 彩の国トレたてモーニング~...
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7月 8 @ 07:40 – 07:50
この番組は「暮らしのとなりが産地です」をキャッチフレーズに、埼玉県の“今が旬”を紹介しています。毎週ひとつの県産農産物をピックアップして、栄養や品種について、心掛けたい食の健康メモ、今が買いどき農産物直売所情報など、新鮮な話題を紹介しています。今週はあなたの野菜物語をお届けしますので、是非お聞きください。【番組名】 彩の国トレたてMorning NACK5 79.5FM【放送時間】 毎週土曜日 午前7時40分から7時50分まで ≫JAグループさいたま/彩の国トレたてMorning
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7月 15 @ 07:40 – 07:50
この番組は「暮らしのとなりが産地です」をキャッチフレーズに、埼玉県の“今が旬”を紹介しています。毎週ひとつの県産農産物をピックアップして、栄養や品種について、心掛けたい食の健康メモ、今が買いどき農産物直売所情報など、新鮮な話題を紹介しています。今週はあなたの野菜物語をお届けしますので、是非お聞きください。【番組名】 彩の国トレたてMorning NACK5 79.5FM【放送時間】 毎週土曜日 午前7時40分から7時50分まで ≫JAグループさいたま/彩の国トレたてMorning
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7月 22 @ 07:40 – 07:50
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