カテゴリー:木の芽

  • 木の芽

    木の芽

    ■木の芽サンショウの若葉である「木の芽」は、緑が鮮やかで葉に独特の芳香があるため、日本のハーブとして煮物、お吸い物をはじめ様々な料理の薬味に利用される高級食材です。本県の木の芽は、東京市場の大部分を占め、料亭などで利用さ…
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