カテゴリー：くわい

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  • 2017/12/28
  • お知らせ, くわい

  「越谷の縁起コロッケ」が誕生します！

  　埼玉県は全国２位の生産量を誇る「くわい」の産地です。　越谷市商店会連合会では、くわいを使った「越谷の縁起コロッケ」を平成30年1月15日（月）から数量限定で販売します。　「くわい」は11月～12月に収穫され、大きな芽が…

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  • 2015/1/1
  • くわい, 野菜

  くわい

  ■くわいくわいは日本では「芽（目）が出る」縁起物として、煮物で祝いの膳やおせち料理として食べられる習慣があります。本県のくわい栽培は、江戸中期に、さいたま市、越谷市、草加市の綾瀬川流域の湿田地帯で始まりました。天明6年（…

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